Sambucus nigra

Åh, lukten av hylleblomst! Da vi bodde på Landås hadde jeg en "hemmelig" busk hvor jeg plukke disse herlige blomsterklasene nærmest ubegrenset. På Dale har jeg dessverre ikke funnet noen. 
Gleden var overveldene da jeg oppdaget en stor busk rett ved huset her i Balestrand!

Så nå står en stor gryte med saft til trekking! Det finnes mange gode saftoppskrifter men jeg synes ratioen 1 liter vann/1 kg sukker/3 sitroner/30 klaser med hylleblomst gir en god saft.

Kommentarer

  1. Å, det der både ser og høyrest godt ut! :D

    SvarSlett
  2. Eg også har hylleblomstsaft ståande til "trekking" akkurat nå.
    Det er så nydeleg! Heldige deg som har hyll i nærheita, - eg må på "tjuvjakt" etter blomster. Men, det lukkast i år, - to ganger, så snart er andre runde to klar.

    SvarSlett

Legg inn en kommentar